Nem elég, ha megismerjük a „normádat", képesnek kell lennie arra, hogy helyesen kiszámítsa azt, anélkül, hogy elveszne az italok, az erődök és a szemüveg méretében. Annak érdekében, hogy az emberek figyeljék, mennyit isznak, 1987 -ben az Egyesült Királyságban bevezették az „egység" koncepcióját - az alkohol egységét. Ez az alkoholfokozás elszámolásának módszere nagyon kényelmes volt, és a világ más országaiban is üzembe helyezték.
Az egyik alkohol egysége megegyezik 10 ml vagy 8 g tiszta etanollal, amely megközelítőleg megfelel az alkoholmennyiségnek, amelyet egy átlagos felnőtt teste egy órán belül feldolgozhat. Elméletileg ez azt jelenti, hogy egy felnőtt vérében egy órán belül szinte nincs alkoholok nyoma, bár az egyéneknek az alkoholos eliminációja a testből eltérő lehet.
A fentieknek megfelelően megengedett alkoholszabványok vannak, amelyek túlzott mértékű veszélyes az egészségre. Ez:
- legfeljebb 3-4 egység alkoholtartalom naponta a férfiak számára;
- Legfeljebb 2-3 egység alkoholtartalom naponta a nők számára.
Meg kell jegyezni, hogy ez nem utal az alkohol átlagos fogyasztására néhány nap alatt, nevezetesen a maximális megengedett alkoholmennyiségre egy nap alatt.
Ugyanakkor az erős italok száma nem haladhatja meg a hetet:
- Nők számára - 14 egység;
- Férfiak számára - 21 egység.
Ha az előző nap túlzott mennyiségű alkoholt ivott, tartózkodjon az alkoholtól a következő 48 órában.
Az egységektől a "Drin" -ig
Az italban lévő alkoholegységek száma az erődtől és a részeg térfogatától függ. Így:
- Egy pohár bor (250 ml) 12% -os erődből kb. 3 egység alkoholt tartalmaz;
- A Fortress Bank of Ser (1 l) 5% -a körülbelül 4 egység alkoholt tartalmaz;
- Egy halom vodka (25 ml) erőd 40% -a körülbelül 1 egység alkoholt tartalmaz.
Így a megengedett napi normák átlagosan:
- egy pohár bor vacsorán;
- Körülbelül egy hétköznapi erőd sörének féle;
- 2-3 kis vodka halom.
Az egzotikus alkoholtartalmú italok és koktélok szerelmeseinek a képlet hasznos lesz, amellyel kiszámíthatja az egységek számát a különféle italok bármilyen kötetében:
- Erőd (%) x térfogat (ml) ÷ 1000 = alkohol egységek.
Hogyan lehet csökkenteni az alkohol károsodását?
A testbe egyszer az alkohol felszívódik a gyomorban, majd a vér véráramlása a testen keresztül, könnyen behatolva minden szövetbe és szervbe. Az alkohol maximális koncentrációját a vérben körülbelül egy órával a használat után figyeljük meg, ez a legerősebb intoxikáció és eufória ideje. Ezután az alkohol belép a feldolgozásba.
Az első szakaszban egy vízmolekula eltűnik az etanoltól, és ecet aldehid formákat képez. Ez egy méreg a test számára, az azt követő másnaposság és intoxikáció kapcsolódik hozzá. A második szakaszban az aldehid ecetsavvá alakul, amely nem mérgező, és a szén -dioxid és a víz energiával megsemmisül. Két enzimet alkohol -felosztás -eljárásokkal szabályoznak: alkohol dehidrogináz (ADG) és acetaldehiddehidrogenáz (ALDG). Munkájuk sebessége veleszületett genetikai tulajdonság.
Egy gyors ADG -vel és ALDG -vel rendelkező személynél a testben az alkohol nem marad, és az aldehid gyorsan ártalmatlan anyagokra szakad. Egy ilyen ember lassan részeg, és nem szenved erős másnaposságtól. A lassú enzimekkel rendelkező emberekről azt mondják, hogy nem tudják, hogyan kell inni: gyorsan elérik az őrült állapotot, amelyet egy súlyos másnaposság helyettesít. De a legrosszabb mindazok közül, akik gyors ADG -vel és lassú ALDG -vel rendelkeznek. Az ilyen emberek sokáig nem részegek, és sikerül többet inni, mint a lefektetett, és a gyorsan kialakult ecet aldehid hosszú ideig megmarad a testben, káros hatással.
Ennek megfelelően a mérgezés és az azt követő mérgezés ereje nagyrészt csak a részeg és az öröklődés mértékétől függ. Vannak olyan trükkök, amelyek lehetővé teszik az alkohol károsodásának kissé csökkentését. Ehhez lassítsák le az alkohol felszívódását a gyomorból, vagy csökkentsék a "gallér által" vett alkohol mennyiségét.
- Az alkohol kémkedése (sör, pezsgő) nem keverhető meg erős italokkal. A „mágikus buborékok" szén -dioxidja felgyorsítja az alkohol felszívódását és növeli a vér koncentrációját, ezért a másnaposság súlyosságát.
- A forró alkoholnak (ütés, grog) és a dúsított boroknak mérsékelten részegnek kell lenniük a lélek számára. A cukor és a magas hőmérséklet felgyorsítja az alkohol áramlását a vérbe és az acetaldehid képződését.
- Az ünnep előtt és alatt jól kell enni, különösen a zsíros ételeket. Ebben az esetben az alkohol asszimilációja lelassul, és károsodása lehetséges minimumra csökken. Az éhgyomor alkoholja nemcsak a gyors intoxikációhoz, hanem a veszélyes hypoglykaemiahoz is vezethet.
- Nyújtsa ki az időt a pirítós között, és igyon egy kis mennyiséget a cölöpökből és a szemüvegből, hogy csökkentse a vérben lévő alkohol koncentrációját.
- Ne igyon az aszpirint egy ünnep előtt és alatt. Az acetil -szalicilsav lelassítja az alkohol felszívódását, de fekélyes károsodást okoz a gyomorban, és növeli a vérzés kockázatát.
- A koffein meghosszabbítja az asztali aktivitási periódust, de az alkohollal kombinálva hipertóniás válság és szívritmuszia kialakulásához vezethet.
Ha gyakran alkoholt kell inni, akkor hasznos, ha évente 2-3-szor biokémiai vizsgálatot végez, és meglátogatja a terapeutát. A máj és az agy védelme érdekében az alkohol hatásaitól a hepatoprotektorok és az orvos által előírt vitamin -készítmények tanfolyam -bevitele ajánlott.
Meg kell inni az "egészségért"?
A széles körben elterjedt véleményekkel ellentétben jelenleg nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a mérsékelt mennyiségű alkohol előnye a szívnek és megtisztítja az ereket. Nincs bizonyíték arra is, hogy az alkoholos italok másokkal szemben előnyei vannak a szív- és érrendszerre gyakorolt befolyás szempontjából.
Ezért ne igyon alkoholt az alkohollal, amelynek „terápiás" célja azoknak, akiknek nincs ilyen szokása. A kicsi és közepes adag alkohol használata nem a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.